2020年8月29日放送の「嵐にしやがれ」で、相葉雅紀さんが地元・千葉県を朝飯ツーリングします!そこでトランペットという野菜が登場します!
一瞬楽器の方のトランペットとかと思ったのですが、どうやら千葉ならではの食材のようで気になったので調べてみました!
興味のある方は一緒に見ていきましょう!
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トランペットとは?
出典:https://anahideo.com/kiredo0819/
トランペットとは、別名「トランペット・ズッキーニ、ズッキーニ・トロンベッタ、トランペット南瓜」などと呼ばれているカボチャの仲間のようですね!名前の通りズッキーニの仲間でもあるようです。正式にはウリ科に属するそうですが、カボチャとズッキーニが仲間ですので必然的にそこに分類されるわけですね!
完熟する前に収穫するトランペット・ズッキーニはライムグリーンの色をしていて、完熟したものは薄茶色をしています!
どんな味?
味は普通のズッキーニよりも少しナッツやアボガドような香りがしてやや甘味が強く、食感が良いのが特徴です!普通のズッキーニよりも、加熱しても煮崩れしずらいのも特徴で炒め物などに適しているようですね!
アボカドが好きな方は一度食べてみても面白いかもしれませんね!
レシピは?
トランペット・ズッキーニは、ズッキーニと同じように食すことができ通常は加熱調理し使用します。種が下の膨らんだ部分に集中しているので気になるようであれば長細い部分を使うと良いみたいですね!ただ種も小さく柔らかいので普通に食べられるそうですが。
スライスして炒め物にするとカリッとした食感が美味しいらしく、チップスみたいなお菓子にも良いかもしれません!その他にもパスタに和えたりしても美味しいです!
出典:https://bacchetteepomodoro.com/ja/about-zucchine-trombette/
出典:https://www.picuki.com/tag/トランペットズッキーニ
まとめ
地元の食材は意外と知られていないものが多いですよね!トランペット・ズッキーニも最初は変わった見た目で美味しいのか疑問でしたが、フライはとても美味しそうですよね!
皆さんも是非食べてみてください!
今回の嵐にしやがれは、相葉さんが久しぶりに地元の千葉でツーリングをしますが他にも千葉で作られている珍しい野菜が登場します!全部チェックしておきたいですね!