2020年11月21日放送の「嵐にしやがれ」でSnowMаn岩本さんとラウールさんが町中華デスマッチを行います！
その中華料理としてあんかけ焼きそばが紹介されるようなのですが、巷で話題の「逆あんけけ焼きそば」も登場するようです！
そこで今回は、紹介されるであろう「逆あんかけ焼きそば」が美味しいと話題の「梅蘭（ばいらん）」という中華料理屋さんをご紹介したいと思います！
気になる方は一緒に見ていきましょう！
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梅蘭
梅蘭は横浜中華街にある金閣店が本店となっています！そこから全国に店舗を出店しており、その数は現在19店舗になっています！
名物はなんといっても梅蘭焼きそばですね！
出典：https://bairan-tougen.jp/kodawari
文字通り通常のあんかけ焼きそばとは違い、餡が下にあり麺が上に乗っています！それにより麺のカリッとした食感が残りつつ餡と絡み合うなんとも言えない絶妙な食感が生まれます！
麺が下にあると餡の厚さと水分で香ばしくカリッとした麺が柔らかくなってしまいますが、逆にすることでそれを防いでいるというわけですね！
他のメニューや予算は？
梅蘭には、あんかけ焼きそば以外にも前菜やスープ、肉料理など多くの味を楽しむことができます！
単品ですと「フカヒレの姿煮」が4,070円と一番高額でした！「フカヒレ」や「アワビ」を使った料理がそれに次ぐ高額な料理なようです！
出典：https://bairan-tougen.jp/menu/tanpin
単品料理の他に7つのコースがあり、1人2,000円から8,650円までで楽しむことができます！単品だと少し予算が、、、という方にはおすすめですので、詳しくはこちらから確認してみてください！
出典：https://bairan-tougen.jp/menu/course
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東京にある店は？
全国19店舗のうち東京にある店舗は6店舗でした！
店舗によっては開店時間や閉店時間、ラストオーダーの時間も異なりますので気をつけましょう！
梅蘭豊島区新庁舎店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-45-3 としまエコミューゼタウン2F
TEL：03-5904-8141
営業時間：11時00分～22時00分（LO 21時30分）
最寄駅：東池袋駅
梅蘭グランエミオ大泉学園店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒178-0063 東京都練馬区東大泉1丁目28番1号 グランエミオ大泉学園3Ｆ
TEL：03-6904-4931
営業時間：11時00分～22時00分（LO 21時30分）
最寄駅：大泉学園駅
梅蘭イオンモール多摩平の森店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒191-0062 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森1Ｆ
TEL：042-843-3637
営業時間：11時00分～22時00分（LO 21時30分）
最寄駅：豊田駅
梅蘭セレオ八王子店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒192-0083 東京都八王子市旭町1番1号 セレオ八王子北館905
TEL：042-686-3727
営業時間：11時00分～22時00分（LO 21時00分）
最寄駅：八王子駅
梅蘭御茶ノ水ワテラス店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネクス2F
TEL：03-3525-4366
営業時間：11時30分～22時00分（LO 21時30分）
最寄駅：御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅・小川町駅・淡路町駅
梅蘭錦糸町テルミナ2店
出典：https://bairan-tougen.jp/shop
住所：〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-2-47
TEL：03-6658-5653
営業時間：11時00分～23時00分（LO 22時30分）
最寄駅：錦糸町駅
梅蘭焼きそばの評判は？
「逆あんかけ焼きそば」が誕生してから何年も経ちますが、やはり初めてみたお客さんはその見た目に少々驚くようですね！
ただ味は絶品との高評価で、食感もサクッ、カリッ、フワッ、モチッと色々楽しめるのも良いですよね！
梅欄焼きそばは表面は油で揚げた固焼きそばで、中に五目餡が閉じこめられてます。焼きそばは表面は固いのですが麺はもっちり柔らかい。餡と一緒に食べると不思議な味わい。かなりボリュームがあります。
出典：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14043257/dtlrvwlst/
焦げ目の付いた麺を食べて行くと、中からなエビ、ホタテ、イカが顔を出してきます。
餡自体に辛味が付いているので、食欲をそそります。たた、それでも一人で食べてると途中で飽きが来るんだよねー（笑）
昔と違い、最後の方は脂っこさを感じてしまうもの寂しいですね。出典：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14043257/dtlrvwlst/
パリパリに上げたように焼き上がり、割れば中から餡が出てきます。
熱々の焼きそばです。美味しいですよ。
いつ食べてもおいしいと感じます。私はこの味の虜です。
ほか、チャーハン等のメニューもありますが、いつもこれ一つ。
でも、最初食べたときは見た目も含めて「おったまげた」ことは事実です。まだ、食べていない方がいらっしゃったら、是非一度、お試しください。
出典：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14043257/dtlrvwlst/
名物だけあって、確かに美味しかった。
ランチセットでたっぷり色々頂く。ひさしぶりの中華街でふらりと入ったけど、美味しかったです。カードや、中華街でほとんど使えるペイペイが使えず焦った・・。
「梅蘭」で梅蘭焼きそば
いつ食べても美味しい✨
餡がカリカリに焼いた麺の中に閉じ込めてある
やっぱり中華はウマ過ぎる〜出典：Instagramより
カリカリに焼かれた中華麺が香ばしくて美味しい😋
出典：Instagramより
たまに無性に食べたくなる梅蘭焼きそば。
美味しかった〜🥩お腹苦しい〜(笑)出典：Instagramより
まとめ
いかがだったでしょうか？
InstagramやTwitterなどSNSで検索すると多くの方々のレビューが見つかりますので、そちらも参考にしてみてください！
近くに立ち寄った際は是非食べに行ってみてくださいね！