【SHOWチャンネル】梅沢富美男がラーメン修行？福龍の場所や評判

口コミは？

最後にお店の評判をまとめてみました！

四川料理と聞くと一見辛いイメージが先に来ますが、福龍の坦々麺は辛いのが苦手な方にも食べられるくらいマイルドな旨い辛さが好評だったり、他の料理も大人気のようです！

まずは名物の福龍担々麺を注文。
坦々麺と言えば辛いのが定番で、増してや本場の四川料理なら言わずもがなというイメージを個人的には持っていたのですが、この福龍の担々麺は、マイルドな辛さの上品な味の担々麺でした。
これなら、辛いものが苦手な人でも食べることができるのではと思いました。

セットでミニチャーハンも注文。
チャーハンは四種類ありましたが、その中でホタテのチャーハンを選びました。
ぷりぷりとしたホタテとパラパラとしたご飯のチャーハンでこちらも美味しかったです。

期待以上の美味しい店でした。
他にも麻婆豆腐など美味しそうな一品がたくさんありましたので、また近い内に食べに行きたいと思います。

出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000372/dtlrvwlst/

驚愕するほど美味しかった。一番人気の坦々麺を食す。ごまとナッツの香ばしい香りがはじめにぷんと来て食欲を誘う。そしてちょうど良い塩梅の辛さの麻辣があとから追いかけてくる。肉餡も豆豉醤が効いてて美味しい。

評価点

* 素材の質　9点
* 調理技術の高さと味付けの完成度　10点
* 独創性　9点
* コストパフォーマンス　7点
* 常に安定した料理全体の一貫性　10点

計　46点

上記以外の評価点
* レストランの快適度　8点
* 飲み物 -点

※ それぞれ10点満点で評価しています。食べログ評点で4以上もしくはミシュラン基準評点で50点満点中40点以上の店がおすすめのお店です。なんちゃってミシュラン基準での判定をしています。

ミシュランの基準では測れないものもあるので、食べログの点数とミシュラン基準での判定は互換性はある程度ありますが一致していません。コスパというより美味しさを重視で判定しています。

出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000372/dtlrvwlst/

・冷菜盛り合わせ（棒々鶏、クラゲ、叉焼）
ピリ辛な盛り合わせです。クラゲなかなか食べないですね。コリコリっとします。

・青椒肉絲
中華定番な一品ですが、美味しい。白ご飯が欲しいです。山椒効いててぴりっとします。
でもコースでどこまでお腹いっぱいなるか読めないので我慢。

・海老のチリソース
ぷりっとしたエビチリ。個人的にはネギをもうちょっと入れて欲しいかな。
唐辛子のピリ辛。白ご飯欲しい。

・鶏の甘酢炒め
食べたことない梅の甘酢。カリッとした鶏からが旨い。
当然白ご飯欲しい。

・麻婆豆腐
がっつり山椒効いてます。とろみ強め。個人的にはとろみ弱めが好き。
挽肉は少なめで豆腐柔らか。
繰り返しになりますが白ご飯欲しい。

・担々麺
お待ちかねの担々麺。
比較的大きめのカシューナッツがうまい具合にカリッと食感いい感じです。
山椒の効き具合もいい感じで美味しい。人気商品なこと納得。

・デザート
ピリ辛続きなところで最後の甘い杏仁豆腐がとても美味しいです。

全部美味しかったです。
おかずを減らして白ご飯食べたくなるので、コースじゃなくて
単品頼みというか定食で食べるのがいいかも。

出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000372/dtlrvwlst/